Tin HOT Mầm đậu nành gây hại có phải là sự thật?
Tin HOT Tác hại của mầm đậu nành gây kích thích ung thư là điều không thể?
Tinh chất mầm đậu nành gây vô sinh và lời khẳng định của Phó viện trưởng Viện dinh dưỡng quốc gia
Đó là khẳng định của PGS.TD Nguyễn Thị Lâm, Phó viện trưởng Viện dinh dưỡng quốc gia. Bởi lẽ có tin đồn này là do một số ý kiến cho rằng isoflavone có trong mầm đậu nành và tinh chất mầm đậu nành là nội tiết tố nữ, khi đưa vào cơ thể sẽ gây tác hại, làm phá vỡ hệ nội tiết vốn có, khiến cơ thể ngưng sản xuất estrogen như bình thường và gây ra vô sinh, hiếm muộn.
Tuy nhiên trên thực tế nghiên cứu khoa học lại cho kết quả ngực lại. Isoflavon hay còn gọi là phytoestrogen có trong đậu nành và tinh chất mầm đậu nành có ái lực thấp hơn 500-1000 lần so với estrogen của cơ thể. Chính vì vậy trong trường hợp cơ thể không thiếu estrogen thì estrogen có ái lực cao hơn sẽ chiếm lấy thụ thể và được hấp thu hết trước, còn phytoestrogen sẽ tự bị đào thải ra ngoài. Còn nếu trong trường hợp cơ thể thiếu hụt estrogen thì sau khi hấp thu hết estrogen mới hấp thu đến phytoestrogen. Điều này lý giải ý kiến cho rằng cơ thể phụ thuộc vào phytoestrogen và dẫn đến buồng trứng “lười” tiết ra estrogen gây mất cân bằng nội tiết và có nguy cơ vô sinh là không có cơ sở khoa học và sai một cách căn bản.
Với những trường hợp phụ nữ khó có thai do nội tiết tố thiếu hụt thì việc bổ sung phytoestrogen lại giúp tăng khả năng thụ thai. Chính vì vậy, chị em hoàn toàn có thể yên tâm về chất lượng cũng như tác dụng của mầm đậu nành và tinh chất mầm đậu nành.
Tinh chất mầm đậu nành không gây vô sinh mà còn có nhiều tác dụng cho phụ nữ
Theo các chuyên gia, Isoflavone từ mầm đậu nành rất tốt cho sức khỏe, nó giúp dự phòng mỡ máu cao và giúp hạ huyết áp ở những người cao huyết áp.
Với chị em thiếu hụt estrogen ở độ tuổi mãn kinh, tiền mãn kinh thì mầm đậu nành đặc biệt tốt trong việc giảm thiểu các triệu chứng như đổ mồ hôi, bốc hỏa, khô hạn, giảm ham muốn. Đồng thời mầm đậu nành cũng giúp việc chuyển hóa các chất trong cơ thể tốt hơn, tăng cường hấp thu canxi tránh loãng xương và lão hóa sớm. Tại Việt Nam, bệnh viện Phụ sản trung Ương cũng đã tiến hành nghiên cứu lâm sàng cho phụ nữ sử dụng sản phẩm từ mầm đậu nành và cho kết quả như sau:
- Số lần đổ mồ hôi đêm giảm đáng kể, nâng cao chất lượng sống cho phụ nữ tiền mãn kinh và mãn kinh.
- Cải thiện tình trạng lão hóa da (da nám, sạm da, thâm da, da nhăn nheo), giúp da căng mịn, sáng và săn chắc hơn, các vết thâm nám mờ dần và hết. Tình trạng tóc khô và dễ gãy rụng cũng giảm đáng kể.
- Hiện tượng giảm ham muốn tình dục giảm đáng kể.
- Chức năng chuyển hóa lipid được cải thiện, giúp giảm nguy cơ bệnh tim mạch như: chống kết tụ tiểu cầu, các mảng xơ vữa khó có cơ hội hình thành trong lòng mạch, cải thiện tính đàn hồi của động mạch, giúp làm giảm tổn thương mạch máu, tăng sự phát triển tế bào biểu mô đồng thời giảm sự phát triển tế bào cơ trơn. Nhờ đó phần lớn các chỉ số chuyển hóa lipid được cải thiện.
- Với những người huyết áp cao giúp làm giảm huyết áp tâm trương, giảm mỡ máu xấu (tức LDL-cholesterol) và giảm trilycerid, tăng HDL (cholesteron tốt) đồng thời giảm tỷ số LDL/HDL.
- Ngăn ngừa nguy cơ bị ung thư vú
- Tác động làm giảm nguy cơ loãng xương nhờ cơ chế ức chế hoạt tính của hormone cận giáp đồng thời kích thích giải phóng calcitonin. Vì vậy, tinh chất mầm đậu nành có tác dụng hiệp đồng chống tiêu xương nhờ cơ chế hoạt động của phytoestrogen gần giống với estrogen của thảo dược này.
- Sử dụng an toàn, không thích thích mô vú và nội mạc tử cung vì vậy không gây quá sản nội mạc tử cung hay ung thư nội tử cung, không gây nguy cơ ung thư
Chỉ vì những tin đồn thất thiệt trên mang về tinh chất mầm đậu nành gây vô sinh đã khiến nhiều người tiêu dùng băn khoăn và nghi ngờ sản phẩm mầm đậu nành rất tốt cho sức khỏe này. Vì thế người tiêu dùng cần phải thông minh khi lựa chọn thông tin một cách chính xác từ nhiều nguồn tài liệu trên internet để có nhận định chính xác về sản phẩm tinh chất mầm đậu nành.
