Trứng là một loại thực phẩm phổ biến, giàu dinh dưỡng và cực kỳ tiện lợi. Mỗi lần đi chợ, bạn có thể dễ dàng mua từ 10 đến 20 quả hoặc thậm chí nhiều hơn để tích trữ dùng dần. Do cách chế biến nhanh chóng, trứng trở thành nguyên liệu lý tưởng cho những gia đình có nhịp sống bận rộn. Mặc dù hầu hết mọi người thường bảo quản trứng trong ngăn mát tủ lạnh, nhưng còn nhiều phương pháp bảo quản khác mà bạn có thể chưa biết đến. Những cách này không chỉ đơn giản mà còn giúp bạn tiết kiệm không gian trong tủ lạnh. Hãy cùng khám phá những phương pháp này nhé!
Sử dụng giấy báo
Giấy báo không chỉ có tác dụng bảo vệ trứng khỏi va đập mà còn giúp duy trì độ tươi ngon của chúng lâu hơn. Bạn hãy dùng một chiếc khăn giấy mềm để lau sạch từng quả trứng, sau đó bọc chúng lại bằng giấy báo đã được vo lại nhẹ nhàng. Tiếp theo, hãy sắp xếp trứng vào một chiếc rổ có lỗ thông thoáng và đặt chúng ở một nơi khô ráo, tránh ẩm ướt. Phương pháp này có thể giúp trứng giữ được độ tươi trong khoảng 1 đến 2 tháng mà không cần sử dụng tủ lạnh.
Giấy báo không chỉ có tác dụng bảo vệ trứng khỏi va đập mà còn giúp duy trì độ tươi ngon của chúng lâu hơn
Phương pháp bảo quản trứng hiệu quả bằng gạo
Phương pháp này rất đơn giản và tận dụng nguyên liệu dễ dàng tìm thấy trong gia đình. Đầu tiên, bạn chỉ cần chuẩn bị một thùng chứa, rải một lớp gạo ở đáy rồi xếp trứng vào, lưu ý nên đặt đầu nhỏ của trứng hướng xuống dưới. Gạo sẽ tạo lớp đệm giúp cách ly trứng với không khí, từ đó kéo dài thời gian bảo quản. Hãy để thùng trứng ở nơi thoáng mát và thường xuyên kiểm tra để đảm bảo rằng trứng vẫn trong tình trạng tốt, không có dấu hiệu hỏng.
Bảo quản trứng hiệu quả với cám gạo
Cám gạo là một nguyên liệu tuyệt vời để bảo quản trứng một cách hiệu quả trong thời gian dài. Để thực hiện, bạn cần chuẩn bị một lọ hoặc hộp chứa. Bắt đầu bằng cách rải một lớp cám dày ở đáy hộp, sau đó xếp trứng lên trên, lưu ý mỗi lớp trứng lại nên được phủ thêm một lớp cám. Khi hoàn thành, hãy phủ thêm một lớp cám lên bề mặt trứng. Đặt hộp ở nơi khô ráo, thoáng mát; với phương pháp này, trứng có thể được giữ tươi ngon trong khoảng thời gian từ 4 đến 6 tháng.
Cám gạo là một nguyên liệu tuyệt vời để bảo quản trứng một cách hiệu quả trong thời gian dài
Bảo quản trứng bằng dầu ăn
Sử dụng dầu ăn là một phương pháp bảo quản trứng rất hiệu quả. Để thực hiện, bạn cần chuẩn bị một bát nhỏ dầu ăn. Sau đó, sử dụng một chiếc chổi nhỏ để quét một lớp dầu mỏng lên bề mặt vỏ trứng đã được lau sạch. Lớp dầu này sẽ tạo ra một lớp bảo vệ, giúp ngăn cách trứng với không khí, hạn chế độ ẩm và giảm thiểu sự xâm nhập của vi khuẩn. Với phương pháp này, bạn có thể bảo quản trứng ở nhiệt độ từ 25 đến 32 độ C trong khoảng thời gian từ 30 đến 36 ngày mà không cần sử dụng tủ lạnh.
Bảo quản trứng bằng tro bếp
Phương pháp bảo quản trứng bằng tro bếp rất thích hợp cho những gia đình có sẵn tro từ bếp củi hoặc từ thực vật. Nếu bạn sống ở thành phố, có thể xin tro từ các hộ gia đình khác để sử dụng. Để thực hiện phương pháp này, đầu tiên, hãy chuẩn bị một lượng tro sạch và cho vào một lọ hoặc hộp chứa. Tiếp theo, xếp trứng vào trong và phủ lên bề mặt một lớp tro dày. Phương pháp này giúp trứng giữ được độ tươi ngon trong khoảng 3 tháng. Nếu không có tro, bạn có thể thay thế bằng cát khô cũng mang lại hiệu quả tương tự.
Phương pháp bảo quản trứng bằng tro bếp rất thích hợp cho những gia đình có sẵn tro từ bếp củi hoặc từ thực vật
Bảo quản trứng bằng bã trà khô
Phương pháp bảo quản trứng bằng bã chè khô là một cách hữu ích để tận dụng bã chè sau khi sử dụng. Đầu tiên, hãy thu thập bã chè và phơi khô hoàn toàn để loại bỏ độ ẩm. Khi tiến hành bảo quản, bạn nên xếp bã chè và trứng theo lớp xen kẽ nhau trong một lọ hoặc hộp kín. Đảm bảo để ở nơi khô ráo, thoáng mát để tối ưu hóa hiệu quả bảo quản. Với cách này, trứng có thể duy trì độ tươi ngon trong khoảng thời gian từ 2 đến 3 tháng.
