Hạt chia đã trở thành siêu sao trong thế giới thực phẩm và dinh dưỡng. Từ việc giảm cân đến khả năng giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính, lợi ích sức khỏe của hạt chia là vô hạn. Bạn có thể tiêu thụ những hạt đen nhỏ này dựa trên mục tiêu sức khỏe của mình. Nhưng điều gì sẽ xảy ra nếu bạn ăn nước hạt chia ngâm qua đêm với chanh và mật ong trước bữa sáng?
Hạt chia có nguồn gốc từ cây Salvia hispanica. Chúng được biết đến với hàm lượng chất xơ, axit béo omega-3 và chất chống oxy hóa cao. Hạt chia đã trở thành thực phẩm chính ngày nay và được thêm vào sinh tố, bánh pudding và nước pha.
Nếu bạn xem xét giá trị dinh dưỡng, 1 ounce (oz) hạt chia, tương đương 28 gam (g) hoặc 2 thìa canh (tbsp), chứa:
Lượng calo: 138
Protein: 4,7 gam
Chất béo: 8,7 gam (bao gồm 5 gam omega-3)
Carbohydrate: 12,3 gam (10,6 gam chất xơ)
Canxi: 18% Giá trị hàng ngày (DV)
Magiê: 23% DV
Phốt pho: 27% DV
Vitamin B1 (thiamine): 15% DV
Vitamin B3 (niacin): 16% DV
Hạt chia tăng cường với một chút chanh và một thìa mật ong có thể là một trong những thói quen đơn giản nhất nhưng mạnh mẽ nhất để cải thiện sức khỏe tổng thể. Thức uống giàu dinh dưỡng này dễ pha chế và tiết kiệm, đồng thời mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe giúp bạn bắt đầu ngày mới. Từ việc thúc đẩy tiêu hóa đến hỗ trợ sức khỏe tim mạch, loại thuốc tiên buổi sáng này xứng đáng có một vị trí trong thói quen hàng ngày của bạn.
Uống nước hạt chia ngâm qua đêm với một chút chanh và mật ong trước bữa sáng sẽ giúp khởi động hệ thống của bạn. Hạt chia, chứa nhiều chất xơ, axit béo omega-3 và chất chống oxy hóa, tạo thành dạng gel khi ngâm. Khi bạn ngâm qua đêm, nó sẽ tăng cường tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng, đồng thời thúc đẩy tiêu hóa, giảm đầy hơi và hỗ trợ sức khỏe tim mạch bằng cách giảm cholesterol LDL và huyết áp. Vitamin C trong chanh sẽ tăng cường khả năng miễn dịch, hỗ trợ sản xuất enzyme tiêu hóa và tăng cường hydrat hóa. Các đặc tính kháng khuẩn của mật ong và đường tự nhiên của nó sẽ cung cấp năng lượng và hỗ trợ sức khỏe lipid. Thức uống ít calo này sẽ làm giảm cảm giác thèm ăn và hỗ trợ kiểm soát cân nặng bằng cách thúc đẩy cảm giác no.
Cách pha chế
Bạn chỉ cần bốn nguyên liệu cho thức uống bổ dưỡng và sảng khoái này. Nước, hạt chia, chanh và mật ong. Thêm 2-3 thìa cà phê hạt chia với một cốc nước (khoảng 8 ounce) và khuấy đều. Để trong tủ lạnh qua đêm. Vào buổi sáng, vắt nửa quả chanh tươi và một thìa mật ong thô. Bạn cũng có thể thêm một chút vỏ chanh nếu thích hương vị. Khuấy đều và dùng khi bụng đói, lý tưởng nhất là trước bữa sáng 20-30 phút. Thời điểm này giúp cơ thể hấp thụ tối đa chất dinh dưỡng và tạo điều kiện cho quá trình tiêu hóa tối ưu trong suốt cả ngày.
