Mùa đông se lạnh, còn gì tuyệt vời hơn khi quây quần bên nồi lẩu nóng hổi, thơm lừng cùng gia đình và bạn bè? Lẩu không chỉ là món ăn ngon mà còn mang đến cảm giác ấm áp, gần gũi. Dưới đây là 3 loại lẩu thơm ngon, hấp dẫn, phù hợp cho mùa đông mà bạn không thể bỏ qua.
1. Lẩu Thái chua cay
Lẩu Thái
Lẩu Thái luôn nằm trong danh sách yêu thích nhờ hương vị chua cay đặc trưng, kết hợp giữa vị ngọt tự nhiên từ hải sản và sự đậm đà của nước lẩu.
Nguyên liệu chính: Tôm, mực, ngao, cá, nấm, rau muống, rau nhút và các loại rau thơm.
Cách làm: Nước lẩu được nấu từ xương hầm, thêm sả, lá chanh, riềng, và ớt tạo hương vị. Đừng quên nêm sa tế để tạo màu sắc bắt mắt và vị cay nồng hấp dẫn.
Thưởng thức: Khi nồi lẩu sôi sùng sục, nhúng hải sản và rau vào, chấm với nước mắm ớt hoặc sốt chua ngọt, đảm bảo bạn sẽ không cưỡng lại được sức hấp dẫn này!
2. Lẩu gà lá é
Đặc sản của miền Trung, lẩu gà lá é chinh phục thực khách bởi hương vị thanh mát và tốt cho sức khỏe.
Nguyên liệu chính: Gà ta, lá é, măng tươi, nấm hương, và bún.
Cách làm: Nước lẩu ninh từ xương gà kết hợp măng tươi tạo độ ngọt tự nhiên. Lá é cho vào khi lẩu sôi, tạo hương thơm đặc trưng và vị hơi the the độc đáo.
Thưởng thức: Vị ngọt từ thịt gà, hương thơm từ lá é và nước lẩu thanh đạm khiến món ăn này trở thành lựa chọn hoàn hảo trong ngày đông lạnh giá.
3. Lẩu bò nhúng dấm
Lẩu bò nhúng dấm là món ăn lý tưởng cho những ai yêu thích hương vị cân bằng giữa chua, ngọt và béo ngậy.
Nguyên liệu chính: Thịt bò thái mỏng, dứa, sả, hành tây, và các loại rau sống như xà lách, cải xanh.Cách làm: Nước lẩu được pha từ dấm, nước dừa, thêm dứa và sả để tăng hương vị. Thịt bò nhúng nhanh tay để giữ độ mềm và ngọt.
Thưởng thức: Cuốn thịt bò cùng rau sống, bún và chấm nước mắm nêm đậm đà, đảm bảo bạn sẽ “ghiền” ngay từ lần đầu thưởng thức.
Mỗi loại lẩu mang một hương vị đặc trưng riêng, nhưng đều có điểm chung là mang đến sự ấm áp và gắn kết mọi người trong những ngày đông giá lạnh. Hãy thử ngay hôm nay để cảm nhận trọn vẹn sự ngon miệng và không khí đầm ấm bên nồi lẩu!
