Bởi các loại hạt này có nhiều lợi ích tiềm năng như giảm cân, cải thiện tiêu hóa và kiểm soát huyết áp.
Hạt lanh: Hạt lanh là nguồn giàu chất xơ, axit α-linolenic (ALA) và lignan, do đó, có lợi đối với người bị huyết áp. Theo nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng năm 2015, axit alpha-linolenic hay ALA, là một axit béo omega-3, có thể giúp giảm huyết áp tâm thu và tâm trương.
Chúng cũng chứa lignan, một chất chống oxy hóa giúp giảm viêm. Hàm lượng chất xơ cao trong hạt lanh giúp điều chỉnh mức cholesterol, hỗ trợ sức khỏe tim mạch.
Hạt chia: Hạt chia giúp kiểm soát huyết áp, vì chúng là nguồn kali, magiê, chất xơ và axit béo omega-3.
Hạt bí ngô: Hạt bí ngô giúp kiểm soát huyết áp vì chúng giàu magiê, một khoáng chất thiết yếu có tác dụng làm giãn mạch máu và giảm huyết áp.
Những hạt này cũng chứa axit amin L-arginine, có liên quan đến sản xuất oxit nitric và cải thiện lưu lượng máu.
Hạt hướng dương: Hạt hướng dương giúp kiểm soát huyết áp vì chúng chứa nhiều vitamin E và magiê, rất tốt cho sức khỏe tim mạch.
Hạt vừng: Hạt vừng giúp kiểm soát huyết áp do có hàm lượng axit béo không bão hòa đa cao và chất xơ.
Cách sử dụng hạt để kiểm soát huyết áp
Buổi sáng:
Hạt lanh: Xay tươi và trộn vào sinh tố, sữa chua hoặc yến mạch.
Hạt chia: Ngâm qua đêm trong nước hoặc sữa thực vật để uống giúp cải thiện tiêu hóa, duy trì độ ẩm và hỗ trợ lưu thông máu.
Trước khi tập luyện:
Hạt bí ngô: Magiê trong hạt bí ngô giúp thư giãn mạch máu và cải thiện lưu lượng oxy đến cơ bắp.
Sau khi tập luyện và ăn tối:
Hạt hướng dương: Cung cấp cho cơ thể vitamin E và chất chống oxy hóa, giúp chống lại chứng viêm sau khi tập thể dục.
Hạt vừng: Ăn vào bữa tối để hỗ trợ phục hồi sau một đêm và điều hòa huyết áp.
Ai nên tránh hạt để kiểm soát huyết áp?
Những loại hạt này có lợi cho sức khỏe, nhưng một số người nên cẩn thận khi tiêu thụ chúng.
Những người mắc chứng rối loạn tiêu hóa như hội chứng ruột kích thích (IBS) không nên tiêu thụ quá nhiều hạt vì hàm lượng chất xơ cao trong chúng có thể làm trầm trọng thêm tình trạng đầy hơi, chướng bụng hoặc khó chịu ở bụng.
Những người có tiền sử sỏi thận nên hạn chế tiêu thụ hạt chia và hạt bí ngô vì chúng chứa oxalat có thể góp phần hình thành sỏi.
Những người dùng thuốc làm loãng máu nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi tăng cường tiêu thụ hạt lanh và hạt hướng dương, những loại hạt có nhiều axit béo omega-3 và vitamin E, để tránh tương tác thuốc không mong muốn.
Bạn có thể dùng những loại hạt này để kiểm soát huyết áp, nhưng hãy đảm bảo tuân thủ chế độ ăn uống cân bằng, tập thể dục thường xuyên và dùng thuốc theo chỉ định của bác sĩ.
