Kiwi: Nguồn dinh dưỡng tuyệt vời
Kiwi là một trong những loại trái cây giàu dinh dưỡng, cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu. Nó đặc biệt nổi bật với hàm lượng vitamin C cao, chất xơ và kali, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Theo thông tin dinh dưỡng từ Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), một quả kiwi cỡ trung bình (khoảng 75g) thường có khoảng:
Năng lượng: Khoảng 42 calo
Chất béo: khoảng 0,4 gram
Natri: gần 4 mg
Carbohydrate: khoảng 10 gram
Chất xơ: khoảng 2 gram
Đường tự nhiên: gần 7 gram
Chất đạm: khoảng 0,8 gram
Vitamin C: khoảng 56 mg
Kali: quanh mức 148 mg
Thêm kiwi vào chế độ ăn hàng ngày không chỉ giúp cung cấp năng lượng mà còn hỗ trợ sức khỏe tổng thể nhờ vào nguồn dinh dưỡng phong phú mà quả trái này mang lại.
Thêm kiwi vào chế độ ăn hàng ngày không chỉ giúp cung cấp năng lượng mà còn hỗ trợ sức khỏe tổng thể nhờ vào nguồn dinh dưỡng phong phú mà quả trái này mang lại
Kiwi: Nguồn cung cấp vitamin C dồi dào hơn cam
Kiwi là một trong những loại trái cây nổi bật với hàm lượng vitamin C phong phú, và thú vị thay, nó dường như vượt trội hơn cam về mặt này. Chỉ cần một cốc kiwi, bạn đã có thể đáp ứng nhu cầu vitamin C hàng ngày mà không cần bất kỳ nguồn bổ sung nào khác.
Sự giàu có vitamin C trong kiwi không chỉ khiến loại trái cây này trở thành một nguồn dinh dưỡng quý giá mà còn mang lại lợi ích vượt trội trong việc chống oxy hóa, từ đó hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng vitamin C trong kiwi có thể giúp giảm nguy cơ hình thành khối u bằng cách giảm tổn thương do oxy hóa và cải thiện chức năng tiêu hóa.
Một nghiên cứu từ Viện Y tế Công cộng Na Uy chỉ ra rằng việc đưa kiwi vào khẩu phần ăn hàng ngày có thể tạo ra sự khác biệt khá lớn. Việc tiêu thụ từ một đến hai quả kiwi mỗi ngày có thể giảm thiểu tổn thương do oxy hóa trong cơ thể, nhờ đó mà có nhiều lợi ích tích cực cho sức khỏe toàn diện.
Một nghiên cứu từ Viện Y tế Công cộng Na Uy chỉ ra rằng việc đưa kiwi vào khẩu phần ăn hàng ngày có thể tạo ra sự khác biệt khá lớn
Giúp chống lão hóa và bảo vệ da
Collagen là loại protein đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì cấu trúc của da, cơ, xương và gân trong cơ thể. Khi chúng ta tuổi tác dần tăng, lượng collagen sẽ bị suy giảm. Để bù đắp cho sự thiếu hụt này, vitamin C có trong kiwi có khả năng thúc đẩy quá trình tổng hợp collagen, giúp làn da trở nên săn chắc và khỏe mạnh hơn.
Ngoài ra, kiwi còn là nguồn phong phú của carotenoid và một chất chống oxy hóa quan trọng khác được gọi là lutein. Lutein có tác dụng thiết yếu trong việc bảo vệ da khỏi những tác hại của tia UV, góp phần duy trì vẻ đẹp và sức khỏe cho làn da.
Nhờ vào những thành phần này, việc bổ sung kiwi vào chế độ ăn uống không chỉ giúp hỗ trợ chống lão hóa mà còn bảo vệ làn da khỏi tác động xấu từ môi trường.
Tăng cường chức năng tiêu hóa
Kiwi đã chứng tỏ được khả năng nổi bật trong việc hỗ trợ điều trị các vấn đề liên quan đến hệ tiêu hóa. Nhiều nghiên cứu đã xác nhận rằng việc bổ sung kiwi vào khẩu phần ăn có thể giúp giảm thiểu triệu chứng và nguy cơ phát triển các biến chứng liên quan đến hội chứng ruột kích thích cũng như bệnh viêm ruột.
Việc đưa kiwi vào chế độ ăn hàng ngày không chỉ cung cấp một lượng lớn chất xơ mà còn mang lại các chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe. Những thành phần này không chỉ giúp giảm viêm mà còn cải thiện chức năng tiêu hóa toàn diện, hỗ trợ trong việc duy trì một hệ thống tiêu hóa mạnh mẽ.
Thường xuyên tiêu thụ kiwi có thể tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình tiêu hóa, giúp người dùng cảm thấy thoải mái hơn cho dạ dày và ruột. Chính vì vậy, kiwi xứng đáng là một phần không thể thiếu trong thực đơn hàng ngày của những ai quan tâm đến sức khỏe tiêu hóa.
Thường xuyên tiêu thụ kiwi có thể tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình tiêu hóa, giúp người dùng cảm thấy thoải mái hơn cho dạ dày và ruột
Kiwi hỗ trợ bảo vệ sức khỏe tim mạch
Theo thông tin từ Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, kiwi là nguồn cung cấp lutein, một loại oxycarotenoid có đặc tính chống oxy hóa mạnh mẽ. Khả năng chống oxy hóa này có thể giúp giảm huyết áp bằng cách điều tiết phản ứng của các mạch máu thông qua oxit nitric.
Nghiên cứu đã được thực hiện để đánh giá tác động của việc thêm kiwi vào chế độ ăn uống hàng ngày đối với huyết áp ở những người bị tăng huyết áp nhẹ. Những phát hiện cho thấy việc tiêu thụ 3 quả kiwi mỗi ngày có tác dụng hỗ trợ huyết áp tốt hơn so với việc ăn một quả táo mỗi ngày. Điều này chứng tỏ rằng kiwi không chỉ mang lại hương vị thơm ngon mà còn có lợi cho sức khỏe tim mạch, góp phần duy trì huyết áp trong mức an toàn.
Cách bảo quản và thưởng thức kiwi ngon nhất
Kiwi là một loại trái cây có khả năng bảo quản tương đối lâu dài, do đó, mặc dù mùa vụ của chúng diễn ra từ tháng 10 đến tháng 5, nhưng kiwi vẫn thường được bày bán trên thị trường suốt cả năm.
Khi kiwi đã chín, bạn có thể lưu trữ chúng trong tủ lạnh từ 5 đến 7 ngày. Để bảo toàn độ ẩm tốt nhất, hãy cho kiwi vào túi nilon trước khi đặt vào tủ lạnh. Những quả kiwi chín hoàn toàn sẽ cảm thấy mềm khi ấn vào và phát ra hương thơm quyến rũ.
Khi chọn kiwi, hãy ưu tiên những quả còn cứng và chưa chín để có thể chín tự nhiên ở nhiệt độ phòng sau vài ngày. Bạn nên tránh mua những quả đã chín quá, có bị dập nát hoặc xuất hiện các đốm thâm trên bề mặt.
Trước khi thưởng thức, hãy rửa sạch kiwi dưới vòi nước chảy. Có hai cách đơn giản để gọt vỏ kiwi: bạn có thể cắt bỏ hai đầu của quả và dùng thìa để trượt quanh cạnh nhằm loại bỏ lớp vỏ, hoặc cắt quả kiwi làm đôi và dùng thìa nhỏ để lấy thịt kiwi ra thưởng thức.
Kiwi không chỉ có thể được ăn tươi mà còn có thể được thêm vào nhiều món ăn khác nhau như bánh nướng, bánh ngọt, nước ép trái cây, salad, sinh tố, hoặc sử dụng làm kem và sữa chua, tất cả đều mang đến hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao.
