Đó là một nghiên cứu gần đây của Đan Mạch cho thấy ăn sáng giàu protein có thể là chìa khóa để tăng cường cảm giác no và tập trung làm việc.
Nghiên cứu đã được công bố trên Tạp chí Khoa học Sữa. Nghiên cứu đã theo dõi 30 phụ nữ béo phì từ 18 đến 30 tuổi trong ba ngày. Những người tham gia tiêu thụ bữa sáng giàu protein, bữa sáng giàu carbohydrate hoặc bỏ bữa sáng hoàn toàn.
Qua nghiên cứu cho thấy rằng bữa ăn sáng giàu protein tăng cảm giác no và tập trung thực hiện công việc tốt ở những người tham gia, nhưng không giảm lượng năng lượng tổng thể so với việc bỏ bữa sáng hoặc ăn bữa sáng giàu carbohydrate.
Dưới đây là 7 loại thực phẩm giàu protein mà bạn có thể lựa chọn để tiêu thụ cho ăn sáng của mình.
Trứng là một lựa chọn ăn sáng đa năng và bổ dưỡng. Chúng rất giàu protein, vitamin và khoáng chất chất lượng cao như vitamin D và choline.
Sữa chua Hy Lạp
Sữa chua Hy Lạp là một sản phẩm sữa thơm và béo ngậy chứa nhiều protein. Nó cũng chứa men vi sinh, giúp tăng cường sức khỏe đường ruột. Kết hợp nó với trái cây, các loại hạt hoặc mật ong để có một bữa ăn sáng thỏa mãn.
Phô mai tươi
Phô mai tươi là loại phô mai được biết đến với hương vị nhẹ và kết cấu dạng kem. Đây là nguồn cung cấp protein và canxi tuyệt vời, khiến nó trở thành một lựa chọn bổ dưỡng cho bữa ăn sáng. Bạn có thể phủ lên trên bằng trái cây tươi hoặc rắc các loại hạt để tăng thêm hương vị và kết cấu.
Bơ hạt
Bơ hạt, chẳng hạn như bơ đậu phộng, bơ hạnh nhân hoặc bơ hạt điều, là một loại bơ thơm ngon, giàu protein và chất béo lành mạnh. Phết nó lên bánh mì nướng làm từ ngũ cốc nguyên hạt hoặc thêm vào sinh tố để tăng cường protein cho bữa sáng của bạn.
Đậu phụ
Đậu phụ là một loại protein thực vật được làm từ đậu nành. Nó cực kỳ linh hoạt và có thể được kết hợp vào nhiều món ăn sáng khác nhau, chẳng hạn như món đậu phụ xào, bánh burritos ăn sáng hoặc sinh tố đậu phụ.
Sinh tố protein
Sinh tố protein là một cách tiện lợi và ngon miệng để tăng lượng protein nạp vào bữa ăn sáng. Trộn các thành phần như bột protein, trái cây, rau lá xanh, sữa hạt và hạt để có một thức uống bổ dưỡng và no vào buổi sáng.
Thịt nạc
Các loại thịt nạc cung cấp một lượng protein đáng kể trong khi ít chất béo. Kết hợp chúng vào bánh mì ăn sáng, món cuốn hoặc món trứng tráng để có một bữa ăn ngon miệng và thỏa mãn.
Diêm mạch
Đây là một loại ngũ cốc không chứa gluten và cũng là một loại protein hoàn chỉnh, nghĩa là nó chứa tất cả chín axit amin thiết yếu. Diêm mạch nấu chín có thể được phục vụ ấm với sữa và các loại đồ ăn kèm như các loại hạt và trái cây để có một bữa ăn sáng giàu dinh dưỡng.
