Anh Đinh Đức Phú (sinh năm 1996, cư trú tại xã Quế Thuận, huyện Quế Sơn, tỉnh Quảng Nam) là người sở hữu một trang trại chuyên nuôi hươu. Thường ngày, chàng trai trẻ vẫn cắt cỏ cho hươu ăn và vui vẻ chia sẻ về cơ duyên đến với nghề chăn nuôi mỗi khi có người hỏi.
Sau khi tốt nghiệp THPT năm 2016, thay vì thi vào đại học như bạn bè, Phú quyết định đăng ký theo học ngành sửa chữa ô tô ở Nhật Bản theo hệ vừa học vừa làm, với mức lương khoảng 40 triệu đồng mỗi tháng.
Tuy nhiên, vào năm 2020, khi dịch Covid-19 bùng phát, công việc bị tạm ngưng, lo lắng cho cha mẹ già yếu, Phú đã quyết định trở về quê hương.
Anh Đinh Đức Phú (sinh năm 1996, cư trú tại xã Quế Thuận, huyện Quế Sơn, tỉnh Quảng Nam) là người sở hữu một trang trại chuyên nuôi hươu
Giữa lúc dịch bệnh đang bùng phát tại quê hương, anh Phú mong muốn thực hiện một điều gì đó mang tính thiết thực, vừa có thể tạo ra thu nhập mà vẫn góp phần bảo vệ sức khỏe cộng đồng.
“Tôi muốn khởi nghiệp với một mô hình độc đáo, điều mà ít người tham gia. Sau khi tìm hiểu, tôi phát hiện trong ‘tứ đại danh dược’ của phương Đông bao gồm sâm – nhung – quế – phụ. Quảng Nam đã có sẵn sâm và quế, nhưng phụ tử, rễ con của cây ô đầu thì không phù hợp với khí hậu ở đây. Vì vậy, lựa chọn duy nhất còn lại là nhung hươu”, anh Phú chia sẻ.
Suy nghĩ đó thôi thúc hành động, vào cuối năm 2020, với số vốn tích lũy từ thời gian sống tại Nhật Bản, anh Phú đã vay thêm để đầu tư gần 2 tỷ đồng vào việc cải tạo khu vườn gia đình, xây dựng hệ thống chuồng trại để nuôi hươu sao và đã mua 15 con giống thuần chủng với giá 35 triệu đồng/con để thử nghiệm.
Vào cuối năm 2020 anh Phú đã xây dựng hệ thống chuồng trại để nuôi hươu sao
Theo anh Phú, việc nuôi hươu sao không quá khó khăn bởi chúng có sức đề kháng tốt, ít bệnh tật và dễ thích nghi với mọi điều kiện khí hậu. Chỉ cần một ít kinh nghiệm trong việc chăm sóc và nhận biết bệnh để kịp thời chữa trị là đủ. Hơn nữa, hươu sao chủ yếu ăn cỏ và chuối, vì vậy chi phí nuôi cũng không cao.
“Trên nền đất vườn rộng gần 2ha, tôi đã trồng bắp, sắn, khoai, cùng cỏ để làm thức ăn cho đàn hươu. Sau 2 năm chăm sóc, đầu năm 2023, tôi rất vui khi thu hoạch được lứa nhung đầu tiên. Hiện tại, trong đàn có 5 con cái sinh sản, nên đến thời điểm này, tôi đã có tổng cộng 20 con hươu,” anh vui mừng chia sẻ.
Anh Phú cũng cho biết thêm, hươu sao có tuổi thọ khá cao, khoảng 20 năm mới bắt đầu thải loại. Vì thế, người nuôi có thể khai thác nhung liên tục trong khoảng thời gian khoảng 15 năm.
“Trong thời gian chuẩn bị thu hoạch nhung, người nuôi cần phải bồi bổ cho hươu từ 1 – 2 tháng để chúng khỏe mạnh và nhung đạt trọng lượng, chất lượng tốt nhất. Nhung hươu, khi đến thời điểm thu hoạch, chỉ có thời hạn sử dụng trong 45 ngày, đây là thời điểm nhung giàu dược chất nhất. Sau đó, nhung sẽ già và tự rụng,” anh Phú cho biết thêm.
Hươu sao có tuổi thọ khá cao, khoảng 20 năm mới bắt đầu thải loại
Mỗi năm, một con hươu trưởng thành thường sản xuất từ 1 đến 2 lứa nhung, với trọng lượng của mỗi lứa dao động trong khoảng 1 đến 2 kg. Hiện tại, trên thị trường, nhung hươu tươi có giá dao động từ 15 – 20 triệu đồng/kg.
Trước đây, anh Phú chủ yếu cung cấp nhung hươu tươi cho khách hàng, nhưng hiện nay, anh đã phát triển đa dạng các sản phẩm như cao nhung hươu, nhung hươu ngâm mật ong, nhung hươu sấy khô, nhung hươu kết hợp với đẳng sâm, và nhung hươu ngâm rượu.…
Hiện tại, thị trường cho những sản phẩm này khá ổn định, nhiều người tìm mua bởi những lợi ích tuyệt vời mà nhung hươu mang lại cho sức khỏe. Nhờ đó, sau khi trừ mọi chi phí, chàng trai 9x này thu về khoảng hơn 600 triệu đồng mỗi năm.
“Đối với tôi, quê hương là nơi tốt đẹp nhất. Bởi vậy, tôi luôn mong muốn làm giàu trên chính mảnh đất quê mình. Trong tương lai, tôi sẽ tiếp tục mở rộng đàn hươu lên khoảng 50 con, từ đó tạo ra nguồn nguyên liệu nhung hươu và con giống ổn định cho thị trường,” anh Phú chia sẻ.
