Chanh giàu vitamin C – chất có tác dụng như chất chống oxy hóa và vai trò hỗ trợ chức năng miễn dịch rất tốt. Bên cạnh đó, chanh còn giúp giảm cân, chống lại cảm giác đói và thèm ăn.
Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, nếu biết cách sử dụng, nước chanh sẽ đem lại nhiều tác dụng có lợi cho sức khỏe. Ngược lại, với một số người chống chỉ định với nước chanh, khi uống vào sẽ gây hại cho sức khỏe.
Vậy, những ai không nên uống nước chanh?
Người mắc các bệnh liên quan đến dạ dày
Chanh có tính axit cao, có thể làm tăng nồng độ axit trong dạ dày, gây kích ứng niêm mạc dạ dày đã bị tổn thương, làm trầm trọng thêm các triệu chứng như đau bụng, ợ chua, ợ nóng, buồn nôn và thậm chí có thể dẫn đến loét dạ dày nặng hơn hoặc gây chảy máu dạ dày.
Những người có tiền sử hoặc đang mắc các bệnh về dạ dày nên tuyệt đối tránh uống nước cốt chanh hoặc các loại đồ uống, thực phẩm có chứa nhiều chanh, đặc biệt là khi bụng đói.
Người mắc bệnh trào ngược thực quản (gerd)
Tương tự như những người có vấn đề về dạ dày, axit trong chanh có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng của bệnh trào ngược thực quản. Nó có thể kích thích niêm mạc thực quản đã bị tổn thương do axit dạ dày trào ngược lên, gây ra cảm giác nóng rát ở ngực (ợ nóng), khó nuốt và các triệu chứng khó chịu khác. Người mắc GERD nên hạn chế tối đa việc sử dụng chanh và các loại thực phẩm, đồ uống có tính axit cao.
Người mắc các vấn đề về răng miệng
Axit citric trong chanh có thể bào mòn men răng, lớp bảo vệ bên ngoài của răng. Việc tiêu thụ chanh thường xuyên hoặc với lượng lớn có thể làm men răng yếu đi, khiến răng trở nên nhạy cảm hơn với nhiệt độ và các tác nhân bên ngoài, tăng nguy cơ sâu răng và các vấn đề răng miệng khác.
Đối với những người đang bị viêm lợi hoặc loét miệng, axit trong chanh có thể gây kích ứng và làm chậm quá trình lành vết thương. Nếu vẫn muốn sử dụng chanh, hãy pha loãng với nhiều nước và uống nhanh chóng. Sau khi uống, nên súc miệng kỹ bằng nước lọc để loại bỏ axit còn bám trên răng. Tránh đánh răng ngay sau khi uống nước chanh vì lúc này men răng đang yếu và dễ bị tổn thương hơn.
Cách ăn chanh an toàn nhất
Mỗi người có phản ứng khác nhau khi ăn chanh, đặc biệt là những trường hợp nhạy cảm với tính acid. Do đó khi ăn chanh, nếu chúng ta cảm thấy khó chịu hãy ngừng ăn. Không nên ăn chanh khi đói bụng.
Khi sử dụng chanh để chế biến các món ăn nên dùng liều lượng vừa phải, không nên vắt nhiều nước cốt chanh vào món ăn.
Mặc dù uống nước chanh có lợi ích giải nhiệt, cung cấp nhiều vitamin C và acid citric giúp giảm mệt mỏi tốt nhưng cũng không nên uống nhiều và không nên thêm nhiều đường. Tỷ lệ một nửa quả chanh với một cốc nước và một chút đường thường có hiệu quả mà không quá chua. Sử dụng nước ấm sẽ nhẹ nhàng hơn với dạ dày và hỗ trợ tiêu hóa.
Để bảo vệ men răng, khi uống nước chanh nên dùng ống hút để giảm tiếp xúc trực tiếp nước chanh với răng. Nên súc miệng với nước lọc và không đánh răng sau khi uống nước chanh. Điều này sẽ cho phép nước bọt có một khoảng thời gian để rửa sạch acid một cách tự nhiên và giúp làm cứng lại men răng vì nước bọt là chất bảo vệ tự nhiên của miệng chống lại acid, giúp trung hòa acid và tái khoáng hóa men răng.
