Ăn trái cây và rau quả được coi là những thực phẩm lành mạnh tốt cho sức khoẻ tổng thể được các chuyên gia y tế trên toàn thế giới khuyên dùng thường xuyên.
Tuy nhiên, chúng ta ăn quá nhiều hay ăn nhiều loại trái cây trong một ngày có thể gây tác dụng ngược lại đối với sức khoẻ.
Tiến sĩ Swatee Sandhan, chuyên gia dinh dưỡng cao cấp tại Bệnh viện Jupiter Ấn Độ, cho biết, “Trước khi thưởng thức các loại trái cây mà bạn yêu thích, bạn cần nhớ rằng ăn nhiều loại trái cây có thể gây hại cho sức khỏe của bạn.
Bởi quá nhiều đường từ trái cây có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe như tăng cân, tiểu đường, biến chứng về rối loạn tuyến tụy và thận, sâu răng và thiếu hụt vitamin B12, canxi, vitamin D và axit béo omega-3”.
Tiến sĩ Swatee Sandhan cho biết ăn hai loại trái cây mỗi ngày là tốt cho sức khỏe. Ăn nhiều hơn thế có thể gây hại cho sức khỏe.
Trái cây có đường tự nhiên và một số loại có nhiều calo. Do đó, ăn nhiều loại trái cây có thể gây ra các vấn đề về sức khỏe. Lượng fructose dư thừa trong hầu hết các loại trái cây có thể gây ra tình trạng kháng insulin, béo phì và tiểu đường.
Điều này dẫn đến tích tụ chất béo, làm suy yếu tình trạng không dung nạp glucose và chức năng cơ thể bình thường. Nó cũng có thể dẫn đến tăng đột biến huyết áp và nồng độ axit uric.
Các vấn đề về tiêu hóa
Chế độ ăn giàu chất xơ rất cần thiết cho quá trình tiêu hóa, nhưng hàm lượng chất xơ cao trong trái cây có thể phản tác dụng khi tiêu thụ quá nhiều dẫn đến chứng khó tiêu. Điều này có thể gây ra tiêu chảy, đầy hơi, thiếu vitamin và các triệu chứng khác.
Hội chứng ruột kích thích (IBS)
Tiêu thụ quá nhiều fructose thường liên quan đến hội chứng ruột kích thích. Các dấu hiệu và triệu chứng của IBS bao gồm khó chịu ở dạ dày, đầy hơi, khó tiêu, táo bón và tiêu chảy. Ăn chế độ ăn ít fructose là một trong những phương pháp hiệu quả nhất để kiểm soát tình trạng này.
Điều quan trọng là chúng ta phải tiêu thụ trái cây hàng ngày, tuy nhiên, chúng ta nên chú ý đến số lượng. Ăn trái cây tốt cho sức khoẻ là điều đương nhiên đã được khoa học chứng minh, nhưng điều đó không có nghĩa là bạn nên ăn chúng với số lượng không giới hạn. Hơn nữa, điều cần thiết là phải xem xét cả các loại trái cây và số lượng của chúng, Tiến sĩ Swatee Sandhan nhấn mạnh.
