Hồng giòn là một loại trái cây rất bổ dưỡng, chứa nhiều vitamin và khoáng chất. Đặc biệt, nhờ vào hàm lượng vitamin C, beta caroten và đường gluxit phong phú, loại quả này giúp tăng cường hệ miễn dịch rất hiệu quả.
Không những chứa vitamin A, C, cùng protein dồi dào, hồng còn là loại trái cây bổ dưỡng, là nguồn cung cấp sắt, canxi và magie tuyệt vời. Đặc biệt, hồng được biết đến như một loại trái cây tốt cho làn da nhờ khả năng thúc đẩy sản xuất collagen, từ đó nuôi dưỡng và làm cho làn da trở nên khỏe mạnh hơn.
Tuy nhiên, những lợi ích này chỉ đạt được khi hồng được tiêu thụ một cách hợp lý. Có những thói quen sử dụng hồng mà nhiều người cho là vô hại, nhưng thực tế lại có thể dẫn đến những vấn đề nghiêm trọng như ngộ độc thực phẩm hay tắc ruột.
Những thói quen ăn hồng ảnh hưởng đến sức khỏe
Ăn hồng khi bụng đói
Nhiều người có quan niệm sai lầm rằng ăn bất kỳ thực phẩm nào khi đói cũng không gây ảnh hưởng gì, kể cả hồng. Thực tế, điều này hoàn toàn không đúng.
Theo các chuyên gia cho rằng, quả hồng chứa một hợp chất gọi là tannin, là nguyên nhân chính tạo ra vị chát đặc trưng khi hồng còn xanh hoặc chưa chín. Khi tiêu thụ hồng chưa chín, người ăn thường cảm thấy vị chát khó chịu. Tannin và pectin trong hồng có khả năng làm co niêm mạc ruột, ảnh hưởng đến nhu động ruột và có thể dẫn đến rối loạn tiêu hóa.
Các hợp chất tannin và pectin trong quả hồng, kết hợp với hàm lượng chất xơ cao (khoảng 2,5g xơ trong mỗi 100g hồng), có thể gây ra vấn đề tiêu hóa nếu tiêu thụ quá nhiều, đặc biệt là khi dạ dày rỗng. Khi kết hợp với axit trong dạ dày, các chất này có thể tạo thành kết tụ, dẫn đến cảm giác đầy bụng, khó tiêu, và thậm chí là triệu chứng ngộ độc thực phẩm như buồn nôn và nôn mửa. Trong trường hợp nghiêm trọng, chúng có thể kết lại thành khối bã trong ruột non, gây ra tình trạng tắc ruột.
Giải pháp: Nên ăn hồng khi đã no hoặc ít nhất một giờ sau bữa ăn. Tránh tuyệt đối việc ăn hồng khi bụng đói, vì điều này có thể ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe. Ngoài ra, trước khi thưởng thức hồng, bạn cũng nên tránh ăn những thực phẩm chứa nhiều đạm, vì chúng có thể làm chậm quá trình tiêu hóa và làm tăng nguy cơ tạo thành khối vón trong dạ dày.
Người táo bón, tiêu hóa kém
Đối với những người thường xuyên bị táo bón, có chức năng tiêu hóa suy yếu hoặc đã từng phẫu thuật ở vùng bụng, đặc biệt là khu vực dạ dày, việc tiêu thụ hồng có thể dẫn đến tình trạng táo bón, gây hại cho sức khỏe.
Ngoài nguy cơ tắc ruột, trẻ nhỏ tiêu thụ hồng ngâm mà không được xử lý đúng cách có thể gặp phải các triệu chứng ngộ độc thực phẩm, bao gồm nôn mửa nhiều, đau bụng dữ dội, và thậm chí nguy cơ thủng ruột. Đây là những tình trạng rất nghiêm trọng và cần được chú ý. Nhớ rõ những điều này để không biến thực phẩm ngon thành chất độc nhé!
