Theo Times Now, đối với những ai đang nỗ lực giảm cân, thời điểm ăn uống thường là yếu tố quan trọng nhưng thường bị xem nhẹ. Trong khi nhiều người chú trọng vào thực phẩm mình tiêu thụ, thời gian ăn cũng có ảnh hưởng lớn đến việc kiểm soát cân nặng. Một trong những chiến lược đang trở nên phổ biến là ăn tối trước 7 giờ tối.
Nhiều nghiên cứu khác nhau cho thấy rằng ăn tối sớm hơn vào buổi tối có thể giúp giảm cân, tăng cường trao đổi chất và cải thiện sức khỏe tổng thể.
Sau đây là những lí do mà việc ăn tối trước 7 giờ tối có thể giúp giảm cân.
Phù hợp với nhịp sinh học của cơ thể
Cơ thể con người tuân theo nhịp sinh học tự nhiên, điều chỉnh nhiều quá trình sinh lý, bao gồm tiêu hóa và chuyển hóa. Theo nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Nội tiết và Chuyển hóa Lâm sàng, khả năng chuyển hóa thức ăn của cơ thể giảm dần theo thời gian trong ngày. Quá trình trao đổi chất của chúng ta hiệu quả hơn vào đầu ngày, nghĩa là chúng ta đốt cháy calo hiệu quả hơn khi ăn sớm hơn.
Ăn tối trước 7 giờ tối phù hợp với nhịp điệu tự nhiên này, cho phép cơ thể xử lý thức ăn hiệu quả và đốt cháy calo. Mặt khác, ăn khuya có thể ảnh hưởng đến nhịp sinh học, dẫn đến tiêu hóa chậm hơn, tích trữ chất béo và tăng cân.
Cải thiện tiêu hóa và giảm tích trữ chất béo
Ăn sớm hơn giúp hệ tiêu hóa có đủ thời gian để phân hủy thức ăn trước khi ngủ. Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Tiêu hóa Hoa Kỳ phát hiện ra rằng những người ăn gần giờ đi ngủ có nhiều khả năng bị chứng khó tiêu, trào ngược axit và chất lượng giấc ngủ kém, tất cả đều có thể cản trở việc giảm cân.
Khi chúng ta ăn muộn, cơ thể có nhiều khả năng lưu trữ calo dưới dạng chất béo hơn là sử dụng chúng để tạo năng lượng. Bằng cách kết thúc bữa tối trước 7 giờ tối, cơ thể có đủ thời gian để tiêu hóa bữa ăn và ngăn ngừa việc lưu trữ chất béo qua đêm, thúc đẩy vóc dáng thon gọn hơn theo thời gian.
Giảm ăn vặt vào đêm khuya
Một trong những lợi ích đáng kể của việc ăn tối sớm là nó làm giảm khả năng ăn vặt vào đêm khuya. Đồ ăn vặt vào đêm khuya thường chứa nhiều calo, đường và chất béo không lành mạnh, tất cả đều góp phần làm tăng cân.
Giảm lượng đường trong máu
Ăn muộn có thể làm tăng lượng đường trong máu, làm tăng nguy cơ kháng insulin, một tình trạng có thể dẫn đến tăng cân và béo phì. Một nghiên cứu do Trường Y khoa Perelman thuộc Đại học Pennsylvania thực hiện đã phát hiện ra rằng ăn muộn hơn trong ngày dẫn đến lượng đường trong máu cao hơn và giảm quá trình oxy hóa chất béo, có thể dẫn đến tăng cân.
Ngược lại, ăn tối sớm có thể giúp điều chỉnh lượng đường trong máu và mức insulin, giúp duy trì cân nặng khỏe mạnh dễ dàng hơn. Bằng cách cải thiện độ nhạy insulin, cơ thể có thể xử lý carbohydrate hiệu quả hơn, ngăn chúng được lưu trữ dưới dạng chất béo.
