Bánh Sampa (Ladyfingers) mềm xốp và thơm ngon
Nguyên liệu:
Cách làm:
– Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng.
– Đánh bông lòng đỏ với 20gr đường và tinh chất vanilla đến khi chuyển màu vàng nhạt.
– Đánh bông lòng trắng với 60gr đường, cho đến khi tạo thành chóp cứng và bóng.
– Trộn lòng đỏ và lòng trắng chung với nhau. Rồi rây 90gr bột mì số 8 vào hỗn hợp trên, trộn nhẹ nhàng cho đều và hoà quyện.
– Tạo hình và kích thước tuỳ ý thích.
– Rắc đều đường bột lên mặt bánh.
– Nướng bánh: nhiệt độ 190 độ C trong khoảng 15 phút/ khi rìa bánh đã ngả màu hơn vàng
– Để nguội và bảo quản trong hộp kín để dành sử dụng
Chúc mọi người làm thành công!
