Căng thẳng, đặc biệt là căng thẳng mãn tính, ảnh hưởng đáng kể đến sức khỏe và có thể gây hại cho sức khỏe như làm tăng nguy cơ mắc các bệnh lý về tim mạch.
Mặc dù không thể tránh được tất cả các yếu tố gây căng thẳng, nhưng việc giảm thiểu căng thẳng trong cuộc sống và hỗ trợ khả năng điều chỉnh căng thẳng có thể giúp ích rất nhiều trong việc cải thiện sức khỏe tinh thần và thể chất của bạn. Dưới đây là những loại thực phẩm có thể giúp giảm căng thẳng.
Các loại cá béo có nhiều hợp chất giảm căng thẳng như chất béo omega-3, L-tryptophan, L-tyrosine và vitamin D. L-tryptophan và L-tyrosine là các axit amin đậm đặc trong cá béo cần thiết cho việc sản xuất các chất dẫn truyền thần kinh điều chỉnh tâm trạng dopamine và serotonin.
Các nghiên cứu cho thấy chế độ ăn giàu tryptophan, omega-3 và các axit amin khác như L-tyrosine có thể có tác dụng tốt đối với sức khỏe tâm thần và có thể giúp cải thiện tâm trạng, giảm căng thẳng cũng như giảm các triệu chứng lo âu và trầm cảm.
Đậu và đậu lăng
Chế độ ăn nhiều đậu và đậu lăng, có liên quan đến một số lợi ích sức khỏe, từ giảm nguy cơ mắc bệnh tim đến cải thiện tâm trạng.
Đậu và đậu lăng chứa một số chất dinh dưỡng liên quan đến việc điều chỉnh tâm trạng và phản ứng với căng thẳng, bao gồm các axit amin như L-tryptophan và các khoáng chất như magiê.
Quả mọng
Quả mọng rất giàu hợp chất chống oxy hóa và chống viêm cũng như vitamin và khoáng chất có liên quan đến chức năng nhận thức, điều chỉnh tâm trạng và phản ứng căng thẳng.
Một nghiên cứu năm 2022 cho thấy, những người ăn ít trái cây nhất so với những người tham gia ăn nhiều trái cây nhất có tỷ lệ mắc bệnh lo lắng và căng thẳng lần lượt là 16%, 25% và 27%.5
Chế độ ăn nhiều quả mọng cũng có liên quan đến mức độ lạc quan cao hơn và bảo vệ chống lại các triệu chứng trầm cảm.
Matcha
Matcha chứa nhiều hợp chất giúp tăng cường tâm trạng và điều chỉnh căng thẳng. Uống matcha có liên quan đến những lợi ích sức khỏe ấn tượng, bao gồm cải thiện sức khỏe nhận thức và tâm trạng.
Matcha có hàm lượng L-theanine cao, một loại axit amin có tác dụng giảm căng thẳng và chống lo âu.
Táo, lê, chuối và trái cây họ cam quýt
Mặc dù việc tăng cường ăn trái cây nói chung có thể giúp giảm căng thẳng, nhưng một nghiên cứu năm 2022 cho thấy ăn một số loại trái cây có thể giúp giảm mức độ căng thẳng.
Đặc biệt, những người ăn nhiều chuối và các loại trái cây họ cam quýt, táo và lê có nhận thức cao hơn 24%, 25% và 31%, đồng thời mức độ căng thẳng cũng ít hơn.
Rau lá xanh và rau họ cải
Các loại rau lá xanh và rau họ cải có nhiều chất dinh dưỡng làm giảm căng thẳng và các hợp chất thực vật như vitamin C, carotenoids và magiê.
Magiê đóng một vai trò thiết yếu trong phản ứng căng thẳng của cơ thể bạn và việc tiêu thụ magie không đủ có thể tác động tiêu cực đến khả năng đối phó với căng thẳng.
Sản phẩm ca cao
Các sản phẩm có thể giúp giảm căng thẳng và cải thiện tâm trạng. Kết quả nghiên cứu cho thấy rằng ăn các sản phẩm ca cao có thể giúp cải thiện tâm trạng và giảm căng thẳng bằng cách cải thiện lưu lượng máu trong não và tương tác với các chất dẫn truyền thần kinh liên quan đến việc điều chỉnh tâm trạng.
Quả bơ
Bơ rất giàu magie và chất xơ, cả hai đều có thể giúp giảm căng thẳng. Chất xơ giúp giảm tình trạng viêm trong cơ thể, từ đó có thể làm giảm mức độ căng thẳng.
Những người bị căng thẳng độ cao và những người mắc chứng lo âu đã được chứng minh là có dấu hiệu viêm cao hơn so với dân số nói chung. Ăn nhiều thực phẩm giàu chất xơ có thể giúp giảm mức độ viêm của cơ thể, từ đó giúp giảm căng thẳng.
Dưa cải bắp và các thực phẩm lên men khác
Thực phẩm lên men, chẳng hạn như dưa cải bắp, kim chi… được biết đến với tác dụng tăng cường sức khỏe đường ruột, nhưng những thực phẩm này cũng có thể ảnh hưởng tích cực đến tâm trạng và mức độ căng thẳng.
Ruột và não có mối liên hệ chặt chẽ với nhau và việc lựa chọn thực phẩm hỗ trợ cộng đồng vi khuẩn đường ruột khỏe mạnh có thể giúp cải thiện sức khỏe tinh thần của bạn.
