Theo một bài đánh giá năm 2014 được công bố trên Tạp chí Khoa học và Y học Thể thao, caffeine không gây mất nước ở người lớn khỏe mạnh, ngay cả khi tập thể dục. Bài đánh giá đã phân tích các nghiên cứu trong đó những người tham gia tiêu thụ một lượng caffeine thông thường, khoảng 300 mg từ cà phê hoặc các nguồn khác, và không thấy tác dụng nào đối với mức độ hydrat hóa.
Mặc dù mọi người thích uống cà phê vì hàm lượng caffeine của nó, nhưng họ không biết rằng nó có tác dụng lợi tiểu đối với thận.
Cà phê hoạt động như một chất lợi tiểu tự nhiên và làm tăng sản xuất và bài tiết nước tiểu. Tác dụng này chủ yếu là do caffeine, chất kích thích thận giải phóng nhiều natri và nước hơn vào nước tiểu.
Cà phê có thể làm bạn mất nước không?
Theo chuyên gia dinh dưỡng, bản thân cà phê không có khả năng làm mất nước. Vì vậy, mối lo ngại chủ yếu phát sinh từ việc tiêu thụ quá nhiều caffeine. Nó có tác dụng lợi tiểu, làm tăng sản xuất nước tiểu và có thể dẫn đến mất nước. Đây là lý do tại sao một số người lo lắng rằng đồ uống có chứa caffeine như cà phê có thể gây mất nước.
Mặc dù tác dụng lợi tiểu này có thể dẫn đến mất nước tạm thời, nhưng việc uống cà phê ở mức độ vừa phải thường không gây mất nước đáng kể. Trên thực tế, cà phê được tạo thành từ hơn 98 phần trăm nước và nếu bạn uống thường xuyên, cơ thể bạn sẽ hình thành khả năng dung nạp caffeine theo thời gian và bạn sẽ ít có khả năng gặp phải tác dụng lợi tiểu.
Tuy nhiên, hãy nhớ một điều rằng uống quá nhiều cà phê hoặc các loại đồ uống có chứa caffeine khác có thể làm tăng nguy cơ mất nước.
Uống bao nhiêu cà phê là an toàn?
Mặc dù, uống cà phê mang lại nhiều lợi nhưng điều quan trọng là phải xem xét hàm lượng caffeine của nó.
Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA) khuyến cáo người lớn nên hạn chế lượng caffeine nạp vào cơ thể không quá 400 miligam mỗi ngày. Lượng này tương đương với bốn cốc cà phê pha, 10 lon cola hoặc hai lon nước tăng lực.
Tiêu thụ nhiều hơn mức khuyến nghị này có thể làm tăng nguy cơ mất nước, đặc biệt là nếu lượng chất lỏng nạp vào cơ thể hàng ngày chủ yếu đến từ đồ uống có chứa caffeine hoặc nếu bạn không uống đủ nước.
Làm sao để biết bạn bị mất nước?
Mất nước xảy ra khi cơ thể mất nhiều chất lỏng hơn lượng chất lỏng hấp thụ vào, dẫn đến lượng nước không đủ để thực hiện các chức năng thiết yếu. Sự mất cân bằng này có thể là kết quả của việc uống không đủ nước và mất quá nhiều nước thông qua đổ mồ hôi, nôn mửa và tiêu chảy.
Mất nước có thể đe dọa tính mạng, đặc biệt là đối với trẻ sơ sinh, trẻ em và người lớn tuổi.
Mất nước nghiêm trọng có thể gây ra nhịp tim nhanh, huyết áp thấp, mắt trũng và khiến bạn ngất xỉu.
