Protein là một thành phần quan trọng của chế độ ăn uống cân bằng và việc tiêu thụ nó rất quan trọng cho việc sửa chữa cơ bắp, sản xuất hormone và chức năng miễn dịch.
Nên hấp thụ đủ lượng protein để duy trì mức năng lượng suốt cả ngày, giúp cơ thể tăng trưởng, phát triển và phục hồi. Tuy nhiên, tiêu thụ quá nhiều chất đạm có thể dẫn đến tác dụng phụ, gây khó chịu về tiêu hóa và cũng có thể gây căng thẳng cho thận, đặc biệt ở những người đã mắc bệnh thận từ trước.
Bạn nên tiêu thụ protein theo hướng dẫn chế độ ăn uống được khuyến nghị và chia nhỏ lượng protein ăn vào trong ngày để hỗ trợ tiêu hóa và hấp thu tối ưu. Dưới đây là một số thực phẩm giàu protein mà những người ít vận động nên ăn để đáp ứng được nhu cầu dinh dưỡng, đồng thời hỗ trợ sức khỏe cơ bắp và sức khỏe tổng thể.
Thịt gà nạc là nguồn cung cấp protein dồi dào. Nó tự hào có hàm lượng protein chất lượng cao trong khi tương đối ít chất béo, khiến nó trở thành sự lựa chọn tuyệt vời.
Cá
Cá không chỉ giàu protein mà cá còn cung cấp các axit béo omega-3 thiết yếu rất quan trọng cho sức khỏe của tim và não. Hãy chọn các loại như cá hồi, cá ngừ hoặc cá thu để tăng lượng protein nạp vào đồng thời thu được lợi ích từ chất béo lành mạnh.
Trứng
Trứng là nguồn cung cấp dinh dưỡng dồi dào và là nguồn cung cấp protein hoàn chỉnh, chứa tất cả các axit amin thiết yếu.
Phô mai
Nó ít chất béo và giàu protein, khiến nó trở thành một lựa chọn bổ dưỡng và no lâu cho những người ít vận động muốn đáp ứng nhu cầu protein của họ.
Đậu lăng
Là nguồn giàu protein, chất xơ và các chất dinh dưỡng khác nhau từ thực vật, đậu lăng là lựa chọn hoàn hảo cho những người đang tìm kiếm các lựa chọn ăn chay hoặc thuần chay. Kết hợp đậu lăng vào súp, món hầm hoặc salad để có một bữa ăn ngon miệng và giàu protein.
Đậu
Cho dù là đậu đen, đậu tây, đậu xanh… đều là nguồn protein tuyệt vời cho lối sống ít vận động. Chúng cũng giàu chất xơ và carbohydrate phức hợp, hỗ trợ tiêu hóa và cung cấp năng lượng bền vững.
Đậu phụ
Được làm từ đậu nành, đậu phụ là một loại protein hoàn chỉnh và là thực phẩm chủ yếu trong chế độ ăn chay và thuần chay. Tính linh hoạt của nó cho phép sử dụng trong nhiều ứng dụng ẩm thực khác nhau, khiến nó trở thành một sự bổ sung tuyệt vời cho các món xào, salad hoặc bánh mì sandwich.
Các loại hạt
Hạnh nhân, đậu phộng, quả óc chó, hạt chia và hạt đều là những lựa chọn giàu dinh dưỡng, giàu protein và chất béo lành mạnh. Ăn nhẹ với một số loại hạt hoặc rắc hạt lên sữa chua hoặc bột yến mạch để tăng lượng protein trong suốt cả ngày.
Sữa chua Hy Lạp
Sữa chua Hy Lạp thơm ngon và giàu protein, canxi và men vi sinh. Chọn các loại đơn giản, không đường để tránh thêm đường và thưởng thức nó như một món ăn nhẹ hoặc làm nền cho sinh tố và nước chấm.
Hạt diêm mạch
Là một nguồn protein hoàn chỉnh, hạt diêm mạch chứa tất cả 9 axit amin thiết yếu, khiến nó trở thành loại ngũ cốc lý tưởng cho những ai đang tìm kiếm các lựa chọn protein từ thực vật.
Tiêu thụ quá nhiều protein có nguy cơ gây hại cho động mạch
(PLO)- Nghiên cứu của Hoa Kỳ cho thấy chế độ ăn giàu protein có thể làm tăng nguy cơ xơ vữa động mạch hoặc xơ cứng động mạch.
PHƯƠNG LÊ
