Mặc dù một bữa ăn sẽ không làm thay đổi cơ thể bạn, nhưng cách tốt nhất để giảm cân (và duy trì cân nặng) là duy trì chế độ ăn uống lành mạnh.
Giảm cân không dễ như tăng cân. Cho dù bạn phải giảm 5 hay 15 kg, vẫn có một số loại thực phẩm nhất định mà bạn nên tránh. Thỉnh thoảng ăn vặt thì không sao, nhưng đồ chiên rán là loại thực phẩm bạn nên tránh xa nếu bạn đang cố gắng giảm cân.
Dưới đây là 5 loại thực phẩm khiến việc giảm cân trở nên khó khăn hơn và gây ra nhiều tác hại xấu khác cho sức khỏe.
Tiến sĩ Kiran Soni, Trưởng khoa Dinh dưỡng và Sức khỏe, Bệnh viện Yatharth ở Greater Noida Ấn Độ khuyên “chú ý đến thói quen ăn uống của mình và muốn giảm cân hiệu quả nên tránh xa những thứ ăn vặt không tốt có thể làm chệch hướng nỗ lực giảm cân của bạn”.
Đặc biệt, nên tránh ăn khoai tây chiên, bánh quy và thức ăn nhanh. Chúng thường chứa nhiều chất béo không lành mạnh và đường bổ sung, cuối cùng sẽ làm tăng cân.
Một nghiên cứu năm 2011 phát hiện ra rằng khoai tây chiên có thể góp phần làm tăng cân nhiều hơn bất kỳ loại thực phẩm nào khác trên mỗi khẩu phần. Do đó, tốt nhất là thưởng thức những thực phẩm này ở mức độ vừa phải như một phần của chế độ ăn uống cân bằng.
Đồ uống có đường
Đồ uống có đường, như soda, có hàm lượng calo và đường bổ sung cao nên khó giảm cân hiệu quả. Theo một nghiên cứu năm 2022, chúng có liên quan chặt chẽ đến việc tăng cân và có thể ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe nếu tiêu thụ không kiểm soát.
Theo Tiến sĩ Kiran Soni, những calo dạng lỏng này tăng nhanh và không làm thỏa mãn cơn đói. Ngay cả nước ép trái cây cũng có thể gây ra vấn đề do hàm lượng đường cao.
Thực phẩm chiên
Bạn nên tránh khoai tây chiên, gà rán và các món ăn nhiều dầu mỡ khác. Chúng thường chứa nhiều calo và chất béo không lành mạnh, đồng thời gây tăng cân và các vấn đề sức khỏe khác.
Một nghiên cứu năm 2016 phát hiện ra rằng khoai tây chiên và khoai tây lát không chỉ chứa rất nhiều calo và chất béo mà việc tiêu thụ chúng còn có liên quan đến việc tăng cân và béo phì.
Bánh mì trắng và mì tôm
Những loại bánh mì này được tinh chế và thường có nhiều đường bổ sung do đó khiến bạn khó giảm cân hiệu quả.
Một nghiên cứu năm 2014 phát hiện ra rằng ăn hai lát bánh mì trắng (120 gram) mỗi ngày có liên quan đến nguy cơ thừa cân hoặc béo phì cao hơn 40%.
Những loại carbohydrate tinh chế này có thể gây ra sự gia tăng đột biến lượng đường trong máu. Do đó, hãy lựa chọn các loại ngũ cốc nguyên hạt thay thế để giảm cân hiệu quả.
Thịt nhiều chất béo
Các loại thịt đỏ nhiều mỡ và thịt chiên có hàm lượng chất béo bão hòa và calo cao, khiến việc giảm cân trở nên khó khăn hơn. Một nghiên cứu năm 2019 phát hiện ra rằng ăn nhiều thịt đỏ có liên quan đến việc tăng nguy cơ tăng cân.
