Tại Tp.HCM, nhiều nông dân đã mạnh dạn chuyển đổi từ phương thức sản xuất truyền thống sang hướng tập trung, xây dựng các mô hình ứng dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật. Đây là bước đi chiến lược nhằm nâng cao hiệu quả kinh tế và phát triển bền vững, phù hợp với định hướng nông nghiệp đô thị.
Trồng nấm bào ngư mang lại hiệu quả kinh tế cao
Điển hình: Ông Nguyễn Như Hào – Người tiên phong trồng nấm công nghệ cao
Bắt đầu từ sự thay đổi táo bạo
Ông Nguyễn Như Hào, một nông dân ở phường Phú Hữu, Tp.Thủ Đức, đã quyết định chuyển đổi từ mô hình nuôi heo rừng sang trồng nấm công nghệ cao vào năm 2017. Trên diện tích 2.000m² đất, ông tập trung xây dựng hệ thống nhà lưới hiện đại để đảm bảo an toàn thực phẩm và giảm thiểu tác động môi trường.
Những khó khăn ban đầu
Dù con trai ông có nền tảng kiến thức về ngành nấm tại viện sinh học, thực tế lại khác xa lý thuyết. Những trở ngại kỹ thuật ban đầu cộng với việc tìm đầu ra cho sản phẩm khiến ông gặp nhiều khó khăn. Ông chia sẻ:
“Ban đầu trồng nấm, tôi gặp rất nhiều thất bại, thậm chí phải vay mượn để duy trì. Phải mất 5 năm kiên trì, đổi mới và cải tiến, tôi mới đạt được sự ổn định và có mối bao tiêu sản phẩm.”
Điển hình: Ông Nguyễn Như Hào – Người tiên phong trồng nấm công nghệ cao
Thành công nhờ sáng tạo và ứng dụng công nghệ
Hầu hết các máy móc kỹ thuật trong nông trại đều do ông tự chế tạo, giúp tiết kiệm chi phí và phù hợp với điều kiện sản xuất. Nhờ ứng dụng công nghệ hiện đại, ông Hào tạo ra môi trường lý tưởng để nuôi trồng nấm, giảm thiểu ảnh hưởng của thời tiết và tăng năng suất.
Kết quả vượt mong đợi
Sản lượng và lợi nhuận
Hiện tại, trang trại của ông Hào sản xuất hơn 50.000 phôi nấm bào ngư và linh tử, với sản lượng trung bình 1 tấn/tháng. Nấm được tiêu thụ qua các chợ, sàn thương mại điện tử và mạng xã hội. Sau khi trừ chi phí, ông thu về lợi nhuận gần 400 triệu đồng/năm.
Từng bọc phôi nấm được kiểm tra kĩ lưỡng
Quy trình sản xuất an toàn
Nấm được trồng trong môi trường hữu cơ, không sử dụng hóa chất. Phôi nấm được tiệt trùng kỹ càng trước khi đưa vào nhà trồng, đảm bảo chất lượng và an toàn cho người tiêu dùng.
Học hỏi và chia sẻ kinh nghiệm
Giao lưu học hỏi quốc tế
Năm 2024, ông Hào được Hội Nông dân Tp.HCM tổ chức cho đi tham quan, học tập mô hình nông nghiệp đô thị tại Đài Loan. Ông chia sẻ:
“Đi một ngày đàng học một sàng khôn. Tôi tiếp thu được nhiều tiến bộ từ nước bạn và áp dụng vào sản xuất.”
Chia sẻ với cộng đồng
Không chỉ làm giàu cho bản thân, ông Hào còn chia sẻ kinh nghiệm trồng nấm với các nông dân khác và trích lợi nhuận để hỗ trợ người có hoàn cảnh khó khăn.
Trồng loại cây ‘không lá’, người nông dân thu lãi 400 triệu/ năm nhàn tênh
Bài học từ sự đổi mới trong nông nghiệp
Câu chuyện của ông Hào là minh chứng cho sự dám nghĩ, dám làm và ứng dụng công nghệ cao trong sản xuất. Việc đổi mới không chỉ giúp nông dân tăng thu nhập mà còn tạo tiền đề cho sự phát triển bền vững trong bối cảnh nông nghiệp hiện đại.
